Le Kolliger Mühle est situé sur un terrain d’environ 1 hectare près du petit village de Kollig, au beau milieu de la forêt dans la vallée de la rivière l´Elz. C’est en pleine nature !

La partie la plus ancienne du moulin date probablement du XVIIe siècle. Au cours du temps on a effectué des améliorations, des changements, des agrandissements, mais heureusement toujours en tenant compte de l’histoire et des bâtiments. Selon des personnes qui en savent un peu plus trois moulins de ce genre ont été construits par une seule personne : le Kolliger Mühle, le moulin à Pillig et encore un dans le Hunsrück.

Le Kolliger Mühle est de loin le plus beau des moulins des environs (mais vous voudrez sans doute voir cela par vous-même) et surtout il a été entretenu  avec amour et en tenant compte du petit détail.

On accède au terrain par un petit chemin qui serpente le long de la rivière l´Elz. Soyez prudents car vous risquez de voir traverser un cerf, un renard ou un lièvre!
Tout de suite après l’entrée du domaine vous verrez à droite une petite chapelle où régulièrement nous allumons une chandelle. Ensuite l’entrée pavée vous mène à un parking spacieux. L’entrée, le parking et la cour sont couverts de pavés cubiques anciens. Ensuite nous voyons le « Gästehaus » (Maison des invités) : un ancien poulailler qui est devenu un gîte de vacances où vous vous sentirez chez vous. Puis nous arrivons au « Wohnhaus » (Maison d’habitation), situé à une cour idyllique avec une fontaine, où sont situés aussi notre maison à nous (une ancienne porcherie) et le Wirtschaftsgebäude (le bâtiment où se trouve e.a. l’installation du chauffage central).

L’ancien Wohnhaus, qui est maintenant une maison de vacances pour 10 à 12 personnes, a subi plusieurs transformations/ améliorations et restaurations au cours de beaucoup d’années (sanitaires, fenêtres à double paroi) mais a malgré cela gardé son style et sa simplicité. Tout comme le Gästehaus, la maison est construite en schiste et certains murs sont en colombage. Le toit est couvert d’ardoises. Le tout a un air très romantique.
A un des côtés du Wohnhaus se trouve la grande roue du moulin à eau qui est toujours en service. La partie technique se trouve sous deux lourdes trappes en bois dans la salle de séjour. Quand la roue du moulin tourne, la fontaine dans la cour est alimentée en eau.

Le Wirtschaftsgebäude se compose de deux parties. Dans la partie gauche se trouve toute l’installation technique pour l’électricité, l’eau de source avec un dispositif de filtrage ultramoderne, le chauffage central à l’huile et le chauffage de l’eau courante, l’arrosage automatique des bacs à fleurs, l’éclairage du dehors et les différentes pompes. Pour l’électricité nous ne dépendons donc pas du moulin à eau, quoique celui-ci puisse en produire. C’est un avantage en hiver quand l’eau est gelée ou en été quand le niveau de l’eau est très bas. Dans la partie droite du Wirtschaftgebäude il y a cinq boxes à chevaux. Un sixième box a été transformé en chenil avec chenil extérieur attenant. Il y a aussi un grenier à foin. Comme les autres bâtiments le Wirtschaftgebäude est construit en schiste, colombages et le toit est couvert d´ardoises.

Le bâtiment que nous habitons est une combinaison de l´ancienne porcherie et d´un petit bâtiment où se trouvait le four. C´est à contrecœur que nous avons enlevé le four parce que le bâtiment était en très mauvais état et qu´il fallait rénover les murs extérieurs. Maintenant le petit bâtiment où se trouvait le four est incorporé dans notre nouvelle cuisine. Dans cette cuisine on placera un Kaminofen chauffé au bois qui chauffera la pièce et qui s’accorde avec l’ancienne fonction du bâtiment où se trouvait le four, qui était un four chauffé au bois. De l’extérieur on distingue encore clairement les deux bâtiments.

Le domaine du Kolliger Mühle a une forme étirée et couvre à peu près toute la vallée. La forme est étirée à cause de l’approvisionnement en eau de la roue du moulin et de l’écoulement de l’eau. Le point d’approvisionnement (Obergraben) et le point d’écoulement (Untergraben) doivent se trouver sur notre propre terrain pour permettre l’entretien : il faut à tout moment y avoir accès pour draguer ou pour fermer l’écluse quand on veut arrêter la roue du moulin.
Sur la partie la plus large du domaine se trouvent les bâtiments et deux grands prés. Sur le pré le plus éloigné il y a un grand étang naturel avec un saule pleureur et des massettes. Quand l’eau ne passe pas par l’Obergraben cet étang n’est plus alimenté en eau et finit par sécher .